2019-09-20から1日間の記事一覧
我が家の子どもたちは料理に注文が多い。 オムレツやオムライスといった卵料理では、必ず「濾してほしい」と注文が入る。 プリンのように混ぜてから濾すのではなく、卵を割る際に、ゆで麺の湯切りに使う網の中に割り、余分な水分を捨ててしまうのだ。網目が…
我が家の子どもたちは料理に注文が多い。 オムレツやオムライスといった卵料理では、必ず「濾してほしい」と注文が入る。 プリンのように混ぜてから濾すのではなく、卵を割る際に、ゆで麺の湯切りに使う網の中に割り、余分な水分を捨ててしまうのだ。網目が…